Metoda mea de gemuri si dulceturi

N-am putut suporta dulceturile cat am fost copil. Toate ma usturau pe gat de dulci ce erau si aveau aceeasi culoare maro, indiferent ca erau de visine, prune sau capsune.
Nu pricepeam deloc retetele alea cu 1kg de fructe la 1 kg de zahar…si nici corvoada amestecatului incontinuu in oala, sa nu se lipeasca.
Cat mi-au fost copiii mici n-am prestat dulceturi…de sila zaharului. Ne faceam stocuri de miere buna si asta era.
Dar pentru copiii gemul are gust de vacanta si cercetasi…ca doar in acele ocazii mananca asa ceva. Asadar, m-am gandit si am gasit o metoda de a face gemuri care sa ma multumeasca.

Simplu: fructele se pun pe foc fara zahar, doar stropite cu zeama de lamaie. Ea le ajuta sa-si pastreze culoarea frumoasa. Zaharul se adauga abia la final, cand dulceata a capatat consistenta potrivita, adica atunci cand s-a evaporat suficienta zeama. Se pune zahar dupa gust si se mai da in cateva clocote. Doar in etapa aceasta e nevoie de sa amestecam des, dar dureaza 10-15 minute.
Avantajele adaugarii zaharului la final:
1. Gemul nu se lipeste;
2. Gemul nu iese monstruos de dulce, ci dulce acrisor, cu gust de fructe, nu doar de …dulce.
3. Zaharul nu apuca sa se caramelizeze in cele 10-15 minute, deci culoarea ramane frumoasa.

”Dezavantaje”:
-iese gem mult mai putin decat daca ai dubla cantitatea de fructe cu zahar. Practic, in retetele clasice, zaharul leaga zeama lasata de fructe.

Gemul se pune fierbinte, in borcane fierbinti si se capseaza. E bine sa fie pus in borcane mici, cat sa se consume in 2-3 zile. Dupa deschidere se tine la frigider.

Poate va e de folos.

Anunțuri

Va astept la targuri de Florii

Sambata, 4 aprilie, voi fi la Gradinita Waldorf Cristophori de pe strada Putul cu Plopi. nr. 8, la Bazarul de Paste. De la 10 la 14.
Duminica, 5 aprilie, particip la AlternativeFair Fayre, pe terasa The Jar si in Curtea Teatrului De Arta. Strada Sfantul Stefan nr 21, de la 12:00 la 21:00.

O sa fiu acolo cu de toate: deodorante, sapunuri, creme, paste de dinti, balsamuri de buze, cosulete cu lucrusoare pentru ingrijire si igiena de oferit celor dragi.

Daca va interesaza ceva personalizat sau ceva anume dati-mi de stire astazi sau maine; daca nu este deja in lista de lucruri pe care m-am gandit sa le pregatesc pentru aceste evenimente atunci sa am timp sa le fac.

Va astept!

Sapun natural cu lapte de capra, salvie si geraniu DSCF2939 DSCF2942 DSCF2944

SapunBun intra in vacanta

In urmatoarele 2 saptamani SapunBun este in vacanta.
Vom incepe sa onoram comenzile venite din partea voastra incepand cu 8 septembrie.
Cat timp ne vom reface fortele aproape de mare mai multe tipuri de sapun se vor desavarsi, insirate cuminti la uscat.
Va multumim ca ne sunteti alaturi! 

IMG_20140822_165843

Din planul apropiat in planul indepartat avem insirate urmatoarele sortimente: Catina si ylang-ylang/Roinita si catina/Lapte de capra, tea tree si lavanda/Germeni de grau si patchouli/Menta si castravete

IMG_20140822_165827

De la dreapta la stanga avem insirate urmatoarele sortimente: Catina si ylang-ylang/Roinita si catina/Lapte de capra, tea tree si lavanda/Germeni de grau si patchouli/Menta si castravete/Ovaz, galbenele si busuioc/Morcov, salvie si geraniu

Marturii de nunta SapunBun

Mai jos sunt primele marturii de nunta din sapun natural pe care le-am realizat la cerere. Cand am acceptat provocarea din partea Loredanei nu stiam nici eu ce va iesi la final. Dar rezultatul m-a umplut de satisfactie. Iata-le, fotografiate de Isabela Dobrin, careia ii multumesc inca o data pentru tot:

marturii din sapun natural

Marturii din sapun natural

Marturii din sapun natural

Marturii din sapun natural

Si-aici sunt poze facute de mine cu telefonul meu ciobit, chiar inainte sa ma despart de ele:

Marturii din sapun natural

Marturii din sapun natural

Marturii din sapun natural

Marturii din sapun natural

IMG_20140703_171157 Imi place sa fac lucruri frumoase 🙂

La multi ani, dragii mei!

A mai trecut un an prin noi, a fost si soare, au fost si ploi…vorba cantecului.

Chit ca sarbatorim sau nu marele Revelion cu tam-tam, salata de boeuf, tort ornat cu frisca si alea-alea tot ne impresoara pe fiecare dintre noi un halou de hotarari de neclintit, de pus in practica „de la anul”, ganduri deprimante, amintiri duioase…

A fost un an bun pentru mine. Multi dintre cei care cititi pe-aici mi l-ati facut bun in multe feluri. Va multumesc.

Sarbatorile au fost bune. Copiii mei mi le-au facut mai frumoase decat cele pe care le-am trait eu pe cand eram copil. M-am hranit cu varf si indesat din toata bucuria si inocenta cu care-l asteptau pe Mosul. N-o sa uit niciodata in ce fel de nedescris iesea din gura Ioanei, la 3 ani: „Mititel, infasetel/In scutec de bumbacel”…Am zis ca asta imagine o sa-mi vina in minte ca sa-mi tin in frau pornirile care m-or incerca atunci cand va fi Ioana adoslescenta rebela.

La anul vreau mai multe vacante.

Vreau mai multa ordine.

Vreau mai multa rabdare.

Vreau sa recunosc si sa acord  timpul cuvenit lucrurilor cu adevarat importante.

Vreau sa cresc frumos alaturi de copii.

Sa aveti un an bun!IMG_0974