Metoda mea de gemuri si dulceturi

N-am putut suporta dulceturile cat am fost copil. Toate ma usturau pe gat de dulci ce erau si aveau aceeasi culoare maro, indiferent ca erau de visine, prune sau capsune.
Nu pricepeam deloc retetele alea cu 1kg de fructe la 1 kg de zahar…si nici corvoada amestecatului incontinuu in oala, sa nu se lipeasca.
Cat mi-au fost copiii mici n-am prestat dulceturi…de sila zaharului. Ne faceam stocuri de miere buna si asta era.
Dar pentru copiii gemul are gust de vacanta si cercetasi…ca doar in acele ocazii mananca asa ceva. Asadar, m-am gandit si am gasit o metoda de a face gemuri care sa ma multumeasca.

Simplu: fructele se pun pe foc fara zahar, doar stropite cu zeama de lamaie. Ea le ajuta sa-si pastreze culoarea frumoasa. Zaharul se adauga abia la final, cand dulceata a capatat consistenta potrivita, adica atunci cand s-a evaporat suficienta zeama. Se pune zahar dupa gust si se mai da in cateva clocote. Doar in etapa aceasta e nevoie de sa amestecam des, dar dureaza 10-15 minute.
Avantajele adaugarii zaharului la final:
1. Gemul nu se lipeste;
2. Gemul nu iese monstruos de dulce, ci dulce acrisor, cu gust de fructe, nu doar de …dulce.
3. Zaharul nu apuca sa se caramelizeze in cele 10-15 minute, deci culoarea ramane frumoasa.

”Dezavantaje”:
-iese gem mult mai putin decat daca ai dubla cantitatea de fructe cu zahar. Practic, in retetele clasice, zaharul leaga zeama lasata de fructe.

Gemul se pune fierbinte, in borcane fierbinti si se capseaza. E bine sa fie pus in borcane mici, cat sa se consume in 2-3 zile. Dupa deschidere se tine la frigider.

Poate va e de folos.

Va astept la targuri de Florii

Sambata, 4 aprilie, voi fi la Gradinita Waldorf Cristophori de pe strada Putul cu Plopi. nr. 8, la Bazarul de Paste. De la 10 la 14.
Duminica, 5 aprilie, particip la AlternativeFair Fayre, pe terasa The Jar si in Curtea Teatrului De Arta. Strada Sfantul Stefan nr 21, de la 12:00 la 21:00.

O sa fiu acolo cu de toate: deodorante, sapunuri, creme, paste de dinti, balsamuri de buze, cosulete cu lucrusoare pentru ingrijire si igiena de oferit celor dragi.

Daca va interesaza ceva personalizat sau ceva anume dati-mi de stire astazi sau maine; daca nu este deja in lista de lucruri pe care m-am gandit sa le pregatesc pentru aceste evenimente atunci sa am timp sa le fac.

Va astept!

Sapun natural cu lapte de capra, salvie si geraniu DSCF2939 DSCF2942 DSCF2944

SapunBun intra in vacanta

In urmatoarele 2 saptamani SapunBun este in vacanta.
Vom incepe sa onoram comenzile venite din partea voastra incepand cu 8 septembrie.
Cat timp ne vom reface fortele aproape de mare mai multe tipuri de sapun se vor desavarsi, insirate cuminti la uscat.
Va multumim ca ne sunteti alaturi! 

IMG_20140822_165843

Din planul apropiat in planul indepartat avem insirate urmatoarele sortimente: Catina si ylang-ylang/Roinita si catina/Lapte de capra, tea tree si lavanda/Germeni de grau si patchouli/Menta si castravete

IMG_20140822_165827

De la dreapta la stanga avem insirate urmatoarele sortimente: Catina si ylang-ylang/Roinita si catina/Lapte de capra, tea tree si lavanda/Germeni de grau si patchouli/Menta si castravete/Ovaz, galbenele si busuioc/Morcov, salvie si geraniu

Marturii de nunta SapunBun

Mai jos sunt primele marturii de nunta din sapun natural pe care le-am realizat la cerere. Cand am acceptat provocarea din partea Loredanei nu stiam nici eu ce va iesi la final. Dar rezultatul m-a umplut de satisfactie. Iata-le, fotografiate de Isabela Dobrin, careia ii multumesc inca o data pentru tot:

marturii din sapun natural

Marturii din sapun natural

Marturii din sapun natural

Marturii din sapun natural

Si-aici sunt poze facute de mine cu telefonul meu ciobit, chiar inainte sa ma despart de ele:

Marturii din sapun natural

Marturii din sapun natural

Marturii din sapun natural

Marturii din sapun natural

IMG_20140703_171157 Imi place sa fac lucruri frumoase 🙂

La multi ani, dragii mei!

A mai trecut un an prin noi, a fost si soare, au fost si ploi…vorba cantecului.

Chit ca sarbatorim sau nu marele Revelion cu tam-tam, salata de boeuf, tort ornat cu frisca si alea-alea tot ne impresoara pe fiecare dintre noi un halou de hotarari de neclintit, de pus in practica „de la anul”, ganduri deprimante, amintiri duioase…

A fost un an bun pentru mine. Multi dintre cei care cititi pe-aici mi l-ati facut bun in multe feluri. Va multumesc.

Sarbatorile au fost bune. Copiii mei mi le-au facut mai frumoase decat cele pe care le-am trait eu pe cand eram copil. M-am hranit cu varf si indesat din toata bucuria si inocenta cu care-l asteptau pe Mosul. N-o sa uit niciodata in ce fel de nedescris iesea din gura Ioanei, la 3 ani: „Mititel, infasetel/In scutec de bumbacel”…Am zis ca asta imagine o sa-mi vina in minte ca sa-mi tin in frau pornirile care m-or incerca atunci cand va fi Ioana adoslescenta rebela.

La anul vreau mai multe vacante.

Vreau mai multa ordine.

Vreau mai multa rabdare.

Vreau sa recunosc si sa acord  timpul cuvenit lucrurilor cu adevarat importante.

Vreau sa cresc frumos alaturi de copii.

Sa aveti un an bun!IMG_0974

Poftiti la Bazar!

Duminica, 15 decembrie, incepand cu ora 10:00 o sa fiu la Bazarul de Craciun de la Gradinita Gradinta Waldorf Christophori de pe strada Putul cu Plopi nr. 8.
Va astept cu Sapun Bun, creme, aranjamente-cadou si idei de daruri pentru cei dragi.

Este al doilea an  in care particip la aceasta sarbatoare de Craciun in sanul acestei familii calde adunate in jurul gradinitei Waldorf Cristophori. Si sper sa vin an de an, mult de-acum inainte. M-am simt bine, nimic nu e nelalocul lui, nimic nu e fortat. Oamenii care vin acolo sunt faini si de-aici poneste toata magia.

Iata ce veti mai gasi la bazar:

„…daruri alese, lucrate cu suflet: decoratiuni de sezon, papusi si jucarii din materiale naturale, haine si accesorii pentru cei mari si mici, cosmetice bio, alimente naturale si ecologice, carti si multe altele…

Avem pentru copii si parinti ateliere de lucru manual care vor trezi in suflete multa voie buna.
Maini indemanatice vor pregati teatru de masa “Poveste de iarna”(specific Waldorf). Spectacolele vor avea loc din ora in ora.

Va asteptam si cu bucate alese: sucuri naturale, clatite, croissante si lipii facute cu maia, sandwich-uri, hrana vegana si dulciuri sanatoase, ceai, cafea cu lapte si prajituri de casa.”

E si Cismigiul aproape…deci puteti impaca si capra si varza: scoateti si copiii la locul de joaca, la aer curat; veniti acasa si cu lucrusoare frumoase.

Cadouri de Craciun

Ce mica-i vacanta mare II

M-ati intrebat cativa unde-am disparut, de n-am mai dat niciun semn de viata. Raspunsul e ca ne-am amagit cu o saptamana de vacanta la Slanic Prahova. Si de la intoarcere tot muncim sa dovedim treburile adunate in lipsa. Si timp de scris…ioc! Chef…nici atat. Barem o luna sa fi stat in vacanta in bula „dormit-balacit la strand-mancat-dormit” ca sa putem zice ca ne-am resetat. Va spun drept ca dupa ce-am aterizat la Bucuresti si-am plonjat iarasi  in ritmul nebun aferent orasului astuia cateva dimineti la rand, imediat dupa trezire, ma izbeam de pereti si nu reuseam sa merg drept. Si zau ca nu consum spirtoase…

Asa. Nu ca n-as zice bogdaproste si pentru saptamana aia. Vorba ceea: nemultumitului i se ia darul. Dar acum am bagat la cap si fac pe naiba-n zece si-mi organizez vacante de minim 2 saptamani intr-un loc.

Cum e la Slanic si ce se poate face acolo in vacanta? Pai se poate face o vacanta de relaxare; de pensonari; de oameni cu copii. Daca ai chef de vazut chestii deosebite, muzee, tablouri, monumente, crasme cu facon, etc…nu-i asta locul potrivit. Aci vii sa-ti mai grijesti si de trup, vii sa-ti golesti mintea, mai ales daca in restul timpului  ti se intampla sa tragi de tine ca de elastic ca sa le faci pe toate. Noua ne plac acolo delusoarele alea, linistea, caesele vechi cu cerdacuri largi. In timpul saptamanii chiar e destul de gol, in week-end statiunea se umple considerabil.

Exista 3 stranduri cu apa sarata in Slanic: Baia Verde (care e a primariei si unde pot veni si localnicii gratis sau aproape gratis, cu bilet redus), Baia Rosie (care am auzit ca-i fitzoasa in sensul rau, are si oferte de sejururi all-inclusive)  si Baia Baciului.

Noi am fost la Baia Baciului. E mare, cu multa verdeata, frumos amenajata. E ca intr-o caldare verde, jur imprejurul ei sunt coline cu iarba si copacei. E chiar langa Grota Miresei/ Muntele de sare. Ma rog, ce-a mai ramas din ele, ca s-au surpat un pic. Dar tot e fain muntele asta, la poalele caruia se afla Baia porcilor= o stioalna cu apa foooarte sarata si plina de mal, adanca pana la genunchi. Te-ntinzi acolo pe apa si devii imponderabil. Si-n jur vezi costisele alea verzi si nori cum numai in vacanta poti vedea si cer albastru. Si-ncerci sa faci abstractie de hit-urile verii care urla din megafoane si de care chiar n-ai unde sa te-ascunzi. Ce-as mai fi ascultat o liniste deplina plutind asa pe apa in loc de TEPUPPAPA si SUNTUNPICPICINDRAGOSTIT si MAIDA-TE-N DRAGOSTEAMEACACI E VOIINJURA. Asa a fost si acum un an, tot PRO FM-ul polua sonor atmosfera.

Mai gasesti acolo un lac numai bun pentru copii sau persoane jalnice ca mine, care se tem de apa adanca. Imi zice sotul ca eu stiu sa inot; dar n-o pot face fara panica decat daca stiu sigur ca apa nu-mi trece de umeri. A trecut de umeri…nu mai sunt om.

Si mai e si strandul mare, cu adancime maxima de 15 metri, in care matei si tac-su inotau de n-aveau aer. E drept, cel mic cu aripioare la maini.

IMG_20130729_100433

Intrarea la strand e 20 de lei de persoana; pentru copii intre 5 si 14 ani e 10 lei. Exista dusuri cu apa calda, cabine de schimb, foisoare la umbra unde poti sta cu gasca sau familionul. Au restaurante, dar n-am avut curiozitatea sa le calcam pragul, pentru ca pur si simplu nu mai putem manca bucate dintr-astea, gatite pe banda rulanda, nesanatoase. Daca sunteti ciudati ca noi si mofturosi la mancare, va puteti aproviziona cu de-ale gurii de la targurile locale. E unul vinerea, in comuna alaturata, Varbilau. Aveau tot felul de fructe si legume, peste proaspat, branza, masline. Si mai e si unul mai micut duminica chiar in Slanic.

Salatele, mancarea self -made la ceaun si la gratar au fost de baza pentru noi. M-am mirat si eu de mine cate feluri de mancare am putut compila in vacanta asta: am facut de la paste cu rosii si busuioc, ardei umpluti, salata de vinete coapte de noi pe gratar, salata orientala pana la ciorbita de fasole (le puneam la fiert molcom cat ne dormeam somnul de pranz). Si daca aveam parte de-o vacanta mai lunga mai puteam scoate din maneca vreo cateva idei noi, ca sa nu repet meniul. Nea Stelica, in curtea caruia am stat, ne-a vandut oua proaspete de la gainile pe care le creste. Deci omleta de dimineata a fost asigurata. Ceai am facut din plante adunate de pe-acolo (sanziene, cimbrisor, sunatoare, codita soricelului, coada calului). Cafea la ibric, proaspat rasnita.

De nea Stelica v-am mai povestit si anul trecut. Are o curte mare, verde, umbrita de salcami, sub care e taman bine sa pui cortul. El locuieste in rulota in care isi facea concediile in tinerete (ce-ar mai fi scotocit-o ai mici, mai ales dupa ce i-a primit odata inauntru :-)). Casa si curtea o pune la dispozitie turistilor.

DSC07259 IMG_20130729_140209 IMG_20130728_203706

Mai puteti merge si la vestita salina din Slanic, e 16 lei intrarea. Se cam sta la coada, mai ales daca vii la pranz, ori in week-end. E cam aiurea ca pe la 3 deja te dau afara.

Ce-ar mai fi de zis este ca nici chiar in vacanta n-am putut sta departe de ocupatiunea mea preferata, culesul de plante medcinale. Am adunat codita soricelului din niste poienite inspre Cheia. Ce diferenta intre cum creste planta asta la ses, in locurile natale, maruntica si uscata si vanoasa; si cum se prezinta ea la munte, cu inflorescente bogate, mustoasa, inalta. Plus ca la munte o gasesti numai buna de cules mult dupa ce s-a trecut deja la campie.

Si-am mai adunat si catina. Pentru ca am de gand sa-mi fac propriul meu ulei de catina. Am gasit niste grohotisuri pline de arbusti minunati chiar la iesire din Slanic. Noi am cules finut, taind crengute cu foarfeca. Venisera si altii pe langa noi, echipati cu topor. Dupa unii…potopul. DSC07174 DSC07181 IMG_20130730_104647   M-am prins cu ocazia asta si de alta smecherie: am ajuns la concluzia ca o sa dau fara pareri de rau 10-15 lei pe  kilogramul de bobite de catina unei babute cumsecade. Pentru ca pe mine m-a costat acasa o juma’ de zi si un spate super amortit sa desprind un kilogram si jumatate de bobite de pe crengi. Plus ca m-am intepat mai ceva ca fata babei din poveste cand o fi incercat ea sa-si coasa ie 🙂

Intre Slanic si Bucuresti am intercalat si doua zile la bunici. De pomina a fost drumul la bostanarie, 7 persoane intr-o motocicleta cu atas :-))) Si ne-a mai prins si-o ploaie cu siroaie pe „motor”, la intoarcere, de nu puteai sa tii ochii deschisi. Dar a fost tare fain, cum cantam noi asa, copii mici si mari, uzi leoarca, printre paraiturile motocicletei: „Unul este Aurica/Ce de nimeni n-are frica/Lume, sooooro, lume!!!!”

Vara-mio, sper ca nu te superi ca postez poza asta: IMG_20130730_190651

DSC07276 DSC07275 IMG_20130730_193839

Inca doua targuri la care va astept

Dupa bazarul din week-end-ul trecut am prins gustul targurilor si o sa mai merg la inca doua: sambata la Bazarul de Pasti de la gradinita Waldorf din strada Putul cu plopi, nr 8, intre 10 si 14 (locatia e foarte aproape de Cismigiu, puteti imbina utilul cu placutul: plimbati si copilul in parc, luati si paine cu maia de la targ, sapun bun, creme pentru bebelusi ori pentru obrazuri fine, deodorante si alte lucrusoare frumoase; iar duminica la Home Matasari Fair, pe Matasari nr 17, intre 11 si 21 (nu stiu daca or sa ma tina curelele pana la final, desi seara se va incheia cu un concert de jazz la care as vrea sa particip).

Marturisesc deschis ca mi-a placut mult de tot la Bazarul de sambata trecuta, organizat in Casuta din Chesarie. Atmosfera faina, oameni firesti. Inca de la inceput, de cum m-am apucat sa-mi insir produsele pe masuta m-au luat in primire copiii:

„Ce sunt astea?”

„Sapunuri”

„Si astea?”

„Creme”

„Si aici de ce e verde?”

„Pentru ca am pus pudra de urzica”

„Si aici de ce e roz?”

Etc., etc., etc….

Deci copiii au fost fanii mei numarul unu; un baietel mai mare a venit tragandu-si tatal de mana: „Uite, astea sunt sapunuri!!! Si miros tare bine”. Cei mai mici isi umpleau manutele cu balsamuri de buze si creme mici si incercau s-o zbugheasca afara. Ba unii si-au infipt si dintisorii in sapunurile alea mai ciocolatii 🙂 cat n-am fost atenta…

Mamicile s-au relaxat…copiii s-au jucat afara…

Si ce lucruri bune am mancat de la De-a brutaria…

N-am nici o poza, bineinteles ca mi-am uitat aparatul foto.

Va astept asadar la targuri!