Retete naturale pentru intarirea sistemului imunitar

Am doi copii la gradinita, mezina de 2 ani abia a primit „botezul” colectivitatii. Ma astept sa urmeze viroze, varicela si alte imbolnaviri normale.

Anii precedenti ii dadeam baietelului spre sfarsit de vara-inceput de toamna tot felul de siropuri vitaminoase, cu rol de intarire a imunitatii, astfel incat toate aceste boli „de colectivitate” sa aiba forme cat mai usoare si sa fie cat mai rare. Asta la recomandarea medicului. Insa oricat ma straduiam sa gasesc formule cat mai naturale, tot n-aveam cum sa scap de cate-un zahar invertit, de cate-un benzoat de sodiu ori mai stiu eu ce conservant ori alta trebusoara nociva printre ingredientele complexului vitaminic.

De anul asta zic „la naiba!” cu toate siropurile si toti ursuletii vitaminicosi.

De vreo 5 zile suntem tot familionul la cura de nectar de macese si suc de catina, unele dintre cele mai pline de vitamine fructe.

Preparatele astea sunt extrem de simplu de facut, iar gustul nu se compara cu ce-am mai cumparat pina acum de pe la Plafar, oricat de „la rece” am cautat sa fie.

Nectarul de macese se face astfel: se spala macesele foarte bine, se pun in blender cu apa plata rece cat sa le acopere si se faramiteaza bine de tot. Se lasa 12 ore la macerat, dupa care se strecoara foarte bine prin mai multe straturi de tifon, astfel incat sa nu treaca sub nici o forma perisorii aceia superlipiciosi  din miezul fructului. Stoarceti fara mila tifonul, ca sa salvati orice lacrima de lichid.  Amestecati cu miere dupa gust si puteti bea ca atare sau diluat in apa, cam 1/4 nectar, iar restul apa.  Se pastreaza la frigider pentru cateva zile, dupa care preparati altul. Slava Domnului, macesele se gasesc mai toata toamna, pina vine inghetul.

Nectarul de catina se prepara si mai simplu: amestecati o parte de fructe de catina spalate bine si scurse de apa cu doua parti de miere, apoi le faramitati bine de tot cu ajutorul blenderului. Strecurati, iar sucul rezultat il pastrati la frigider. Are gust dulce acrisor, usor astringent. Proportia diluarii cu apa e aceeasi, cam 1/4 suc de catina, 3/4 apa. Incepeti sa beti cu un pahar pe zi, dupa aceea puteti ajunge si la doua. Insa nu-l consumati seara, ca nu mai dormiti bine!

Eu fac cam din 500g de catina si 1kg de miere odata si ne ajunge cam 5 zile la 4 oameni.

In poza nu se  vede diferenta, dar in paharul lung e sucul diluat cu apa, iar in canita e nectar.

Cojile si samburii care rezulta in urma strecurarii nectarului de catina mai amestecati-le cu apa, cam cat sa le acopere, mai amestecati-le cu blender-ul o tura si dupa aceea strecurati iarasi. Va rezulta un suc plin de vitamine, care nu merita aruncat cu nici un chip. Beti-l pe loc.

Eu va dau cuvantul ca efectul se simte aproape imediat, parca mi se limpezesc ochii, pe masura ce beau. Iar celor mici le-a facut o pofta de mancare…ceva de speriat.

Eu zic ca daca dam pe gat cate un pahar pe zi timp de vreo luna-doua, cat s-or mai gasi fructe proaspete la piata sau prin arbusti, ne facem o pavaza buna impotriva virozelor si microbilor.

Incercati. Nu e deloc costisitor. Catina e 12 lei kg; macesele nu stiu, ca le-am adunat noi cu mana noastra.